こんにちは社不のシェフです。

フレンチトーストっておいしいよな。表面だけじゃなくて、内部までしみ込んだフレンチトーストがいい。
割と簡単でシンプル、エレガントで上品なスイーツを食べたくなったら作ろうや。
レシピは最後に下に乗せるよ。

あ、俺のフレンチトーストは豆乳を使うんだ。重くなくて好き。

さて！まずは卵を割り入れよう。6枚切りの食パン1枚につき卵一個だ。今回食パン2枚使うから2個入れた。
卵白も卵黄も入れるよ。

そして豆乳を投入！卵1個につき100ミリリットル。今回200ミリリットル入れた。
いや、嘘ついた。卵が多い方がうまいかと思って190ミリリットルくらいい入れた。

んで混ぜる。

砂糖も大さじ1杯入れて混ぜる。

食パンを2枚用意し耳を切り落とす。切り落とさないとフライパンで焼いたときにいい感じに焼き目がつかない。
周りの耳のせいで真ん中の部分が浮いてしまうんだよね。

食パンを金属トレーに並べて卵液をいれる。30分もすればすっかり食パンに液は吸われる。

30分後、めっちゃ吸われてんじゃん。すげえ！

焼き始めよう！フライパンに油を入れて（大さじ1くらい。）弱火で片面を5分焼く。
もう片面はフタをして弱火で5分焼く。

うまそう～！

中が生じゃなくて、お好みの焦げ目がついていたらOK！
焼けたらいい感じにカットしよう。中途半端な三角というか、台形？みたいな感じにカット！

お皿に画像のように重ねてのせる。シロップはお好み。はちみつでもケーキシロップでも。
今回俺はアガベシロップを使った。優しい甘さでおいしい。
クリームチーズをカットして添えて完成。

めっちゃうまい。うまいよ。油を多めにして焼けば端っこがカリッと仕上がります。
シンプルなフレンチトースト、みんなも作ってみてくれよな。

材料。
卵2個
豆乳200ミリリットル
さとう大さじ1

食パン2枚（6枚切り）
油大さじ1（焼くときに使うだけ。適量）
シロップとかトッピングお好み